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GAUFRE SANS GLUTEN
recette

GAUFRE SANS GLUTEN

8
pers.
Facile
15min
pour

Ingrédients

90
g
OEUFS
25
cl
LAIT ENTIER
60
g
SUCRE
80
g
BEURRE
170
g
MAIZENA®

Action !

Étape 1

Séparez les jaunes des blancs des 3 oeufs

Étape 2

Chauffez le lait avec le beurre puis laissez tièdir

Étape 3

Dans un saladier, mélangez Maïzena®, sucre et ajoutez les jaunes d'Oeufs

Étape 4

Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène

Étape 5

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œufs et montez-les en neige bien ferme

Astuce

Bien chauffer le gaufrier avant de mettre la pâte.

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