jojolacosto
recette
jojolacostoPoussins de paques
6
pers.
Facile
40min
pour
Ingrédients
6
oeufs
1
olive noire
1
carotte
de la mayonnaise
1
feuille(s)
de
salade
1
tranche de pain de mie complet
Aromates sel et poivre
Action !
Étape 1
Faire durcir les œufs pendant 10 minutes puis les mettre dans l'eau froide. Retirer les coquilles
Étape 2
Couper délicatement le haut de l'oeuf.
Étape 3
Prendre le jaune à la cuillère à café pour ne pas abîmer le blanc
Étape 4
Émietter les jaunes à la fourchette, mélanger avec de la mayonnaise.
Étape 5
Mettre la préparation des œuf mimosas mayonnaise dans le blanc d’œuf (a la petite cuillère ou à l'aide d'un poche à douille)
Étape 6
Disposer dans un plateau de morceaux de pain de mie pour le maintien de l’œuf, un morceaux de feuille de salade pour rappeler la nature et les poussins dessus.
Assez simple à faire mais ça demande du temps, mine de rien. Tout le monde a trouvé ça très sympa à table et surtout très bon.
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