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Poussins de paques
recette

Poussins de paques

6
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

6
oeufs
1
olive noire
1
carotte
de la mayonnaise
1
feuille(s)
de
salade
1
tranche de pain de mie complet
Aromates sel et poivre

Action !

Étape 1

Faire durcir les œufs pendant 10 minutes puis les mettre dans l'eau froide. Retirer les coquilles

Étape 2

Couper délicatement le haut de l'oeuf.

Étape 3

Prendre le jaune à la cuillère à café pour ne pas abîmer le blanc

Étape 4

Émietter les jaunes à la fourchette, mélanger avec de la mayonnaise.

Étape 5

Mettre la préparation des œuf mimosas mayonnaise dans le blanc d’œuf (a la petite cuillère ou à l'aide d'un poche à douille)

Étape 6

Disposer dans un plateau de morceaux de pain de mie pour le maintien de l’œuf, un morceaux de feuille de salade pour rappeler la nature et les poussins dessus.

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