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Poussins de paques
recette

Poussins de paques

Personne(s)
6
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

6
oeufs
1
olive noire
1
carotte
de la mayonnaise
1
feuille(s)
de
salade
1
tranche de pain de mie complet
Aromates sel et poivre

Étapes

1

Faire durcir les œufs pendant 10 minutes puis les mettre dans l'eau froide. Retirer les coquilles

2

Couper délicatement le haut de l'oeuf.

3

Prendre le jaune à la cuillère à café pour ne pas abîmer le blanc

4

Émietter les jaunes à la fourchette, mélanger avec de la mayonnaise.

5

Mettre la préparation des œuf mimosas mayonnaise dans le blanc d’œuf (a la petite cuillère ou à l'aide d'un poche à douille)

6

Disposer dans un plateau de morceaux de pain de mie pour le maintien de l’œuf, un morceaux de feuille de salade pour rappeler la nature et les poussins dessus.