Œufs cocottes au café, avec le café Grand’ Mère
Étapes
Préchauffez votre four à 200°.
Remplissez la plaque du four (ou un plat allant au four) d’eau, pour une cuisson au bain-marie.
Dans une poêle, faites revenir vos champignons détaillés dans de l’huile d’olive pendant 5 mn.
Composez vos cocottes : placez les champignons cuits, puis 2 cuillères de crème, une demi-cuillère à café de café moulu, puis cassez un œuf sur le dessus. Poivrez, salez.
Laissez cuire vos œufs cocottes au bain-marie pendant 10 mn pour garder un jaune coulant.
Rajoutez persil et ciboulette à votre convenance et parsemez de quelques pignons de pin.
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