recette

Mon nid de poussins

0/5

( 0 votes )

Personne(s)

4

Temps

27 min

Préparation

27min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

4

oeufs

olives

carotte (ou languette de mimolette)

3

carottes râpées

2

poignées de salade verte

1/2 barquette de graines germées

3

c. à soupe

de

mayonnaise

le jus d'un citron

1

yaourt nature

Étapes

1

- Pose 4 œufs dans une petites casserole. Couvre-les juste d'eau froide et laisse cuire 12 minutes sur feu vif. Plonge-les aussitôt dans l'eau froide et écale-les.

2

- Découpe les yeux dans des demi-olives et les becs dans des rondelles de carotte (ou dans une languette de mimolette). Entaille légèrement le blanc de l'ouf pour les faire tenir.

3

- Dépose un lit de 3 carottes râpées dans un saladier. Ajoute 2 poignées de salade verte et 1/2 barquette de graines germées. Installe-y les poussins. Sers cette salade avec 3 c.à.s de mayonnaise mélangés avec le jus d'1 citron et 1 yaourt nature.

Les mots clés associés