Mxelledu02
recette
Mxelledu02Mon nid de poussins
4
pers.
Facile
27min
pour
Ingrédients
4
oeufs
olives
carotte (ou languette de mimolette)
3
carottes râpées
2
poignées de salade verte
1/2 barquette de graines germées
3
c. à soupe
de
mayonnaise
le jus d'un citron
1
yaourt nature
Action !
Étape 1
- Pose 4 œufs dans une petites casserole. Couvre-les juste d'eau froide et laisse cuire 12 minutes sur feu vif. Plonge-les aussitôt dans l'eau froide et écale-les.
Étape 2
- Découpe les yeux dans des demi-olives et les becs dans des rondelles de carotte (ou dans une languette de mimolette). Entaille légèrement le blanc de l'ouf pour les faire tenir.
Étape 3
- Dépose un lit de 3 carottes râpées dans un saladier. Ajoute 2 poignées de salade verte et 1/2 barquette de graines germées. Installe-y les poussins. Sers cette salade avec 3 c.à.s de mayonnaise mélangés avec le jus d'1 citron et 1 yaourt nature.
