

Foie gras en petits flans avec Maïzena ®
Étapes
Délayer la Maïzena® dans le lait, ajouter la muscade et faire bouillir 2 mn.
Mixer le foie gras avec les oeufs, le sel, le sucre puis le lait préparé.
Verser dans quatre ramequins beurrés et enfourner au bain-marie.
Servir et déguster tièdes ces petits flans qui seront fondants :-)