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Flan à la coco
recette

Flan à la coco

6
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

4
oeufs
1
boîte(s)
de
lait concentré non sucré (15 cl)
125
g
de
Noix de coco râpée
lait demi-écrémé
5
c. à soupe
de
sucre (pour la réalisation du caramel)
50
g
de
sucre

Action !

Étape 1

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez-y le sucre, et mélangez.

Étape 2

Ajoutez la boite de lait concentré puis remplissez-la deux fois de lait écrémé, versez le tout dans le saladier. Incorporez la noix de coco et mélangez à nouveau.

Étape 3

Réalisez le caramel avec le sucre et de l'eau, puis mettez-le dans un moule allant au four. Versez-y la préparation et faites cuire au four au bain-marie à th. 5-6, pendant environ 30 minutes. Le flan gonfle légèrement et prend une teinte dorée.

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