Flan à la coco
Étapes
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez-y le sucre, et mélangez.
Ajoutez la boite de lait concentré puis remplissez-la deux fois de lait écrémé, versez le tout dans le saladier. Incorporez la noix de coco et mélangez à nouveau.
Réalisez le caramel avec le sucre et de l'eau, puis mettez-le dans un moule allant au four. Versez-y la préparation et faites cuire au four au bain-marie à th. 5-6, pendant environ 30 minutes. Le flan gonfle légèrement et prend une teinte dorée.
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