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blanc en neige de MELI4

Pour réaliser des blancs en neige bien fermes. Les blancs d ' oeuf doivent être bien froids et sans aucune trace de jaune. Ne surtout pas oublier la pincée de sel. Retourner le saladier tête en bas pour voir si les blanc en neige tiennent. Si c'est le cas pari réussi, les blancs en neige sont fermes!

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