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Inspirations Cuisine Battre les blancs en neige de Fl0rian
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Battre les blancs en neige de Fl0rian

Pour monter des blancs en neige béton ou avoir une chantilly aérienne, commencez par battre les blancs d'œufs ou la crème à vitesse faible puis battre à puissance maximum quand la préparation commence à mousser.

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