euphoria-37
recette
euphoria-37oeufs à la bulgare
4
pers.
Facile
3min
pour
Ingrédients
750
g
épinards surgelés
1
noix de beurre
1
bouteille(s)
béchamel
125
g
champignons entiers
4
oeufs mollets
1
pincée(s)
paprika
1
pincée(s)
sel et poivre
Action !
Étape 1
Dans une poêle, faire chauffer un peu de beurre et ajouter les épinards surgelés pendant quelques minutes. Saler et poivrer
Étape 2
Dans une casserole, faire chauffer la béchamel, l'assaisonner très largement de paprika puis réserver au chaud.
Étape 3
pendant ce temps, cuire à feu doux les champignons quelques minutes dans une noix de beurre, saler et poivrer.
Étape 4
garnir un plat avec les épinards, poser les oeufs sur le dessus et disposer les champignons au milieu du plat, napper les oeufs de sauce béchamel à la cuillère et garder le reste dans une saucière.
