recette

Nouilles sautées poulet légume

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Personne(s)

Temps

10 min

Préparation

10min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

Courgette

Aubergine

350

Filets de poulet

Grains de sésame

c. à soupe

Huile d'olive

c. à soupe

Sauce soja (sucrée ou salée)

Bouillon de légumes

paquet(s)

Nouilles chinoises

gousse(s)

Ail

Oignon

boîte(s)

Pousses de haricots mungo

Étapes

Hacher l'ail et l'oignon.

Couper le poulet en petits morceaux.

Couper les courgettes et aubergines en petits dés.

Dans une poêle ou wok, à feu normal (ni doux, ni vif), verser l'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'oignon à dorer.

Dans une casserole, remplir d'eau et y incorporer le bouillon de légumes. Porter à ébullition.

Dans la poêle/wok, ajouter dans l'ordre : - le poulet (5min) - les courgette et aubergine (5min) - la sauce soja, le poivre, les pousses de haricot Mungo. - le sésame Dans la casserole mettre les nouilles.

Quand les pâtes sont cuites, les verser dans un égouttoir. Puis, les incorporer dans le wok/poêle. Laisser pendant 3 minutes, remettre une cuiller à soupe de sauce soja si vous le souhaitez.

Servir chaud et déguster !

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