Nouilles sautées poulet légume
recette

Nouilles sautées poulet légume

4
pers.
Moyen
10min
pour

Ingrédients

1
Courgette
1
Aubergine
350
g
Filets de poulet
2
Grains de sésame
3
c. à soupe
Huile d'olive
5
c. à soupe
Sauce soja (sucrée ou salée)
1
kg
Bouillon de légumes
1
paquet(s)
Nouilles chinoises
2
gousse(s)
Ail
1
Oignon
1
boîte(s)
Pousses de haricots mungo

Action !

Étape 1

Hacher l'ail et l'oignon.

Étape 2

Couper le poulet en petits morceaux.

Étape 3

Couper les courgettes et aubergines en petits dés.

Étape 4

Dans une poêle ou wok, à feu normal (ni doux, ni vif), verser l'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'oignon à dorer.

Étape 5

Dans une casserole, remplir d'eau et y incorporer le bouillon de légumes. Porter à ébullition.

Étape 6

Dans la poêle/wok, ajouter dans l'ordre : - le poulet (5min) - les courgette et aubergine (5min) - la sauce soja, le poivre, les pousses de haricot Mungo. - le sésame Dans la casserole mettre les nouilles.

Étape 7

Quand les pâtes sont cuites, les verser dans un égouttoir. Puis, les incorporer dans le wok/poêle. Laisser pendant 3 minutes, remettre une cuiller à soupe de sauce soja si vous le souhaitez.

Étape 8

Servir chaud et déguster !

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