recette

Nouilles sautées poulet légume

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Personne(s)

4

Temps

10 min

Préparation

10min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

1

Courgette

1

Aubergine

350

g

Filets de poulet

2

Grains de sésame

3

c. à soupe

Huile d'olive

5

c. à soupe

Sauce soja (sucrée ou salée)

1

kg

Bouillon de légumes

1

paquet(s)

Nouilles chinoises

2

gousse(s)

Ail

1

Oignon

1

boîte(s)

Pousses de haricots mungo

Étapes

1

Hacher l'ail et l'oignon.

2

Couper le poulet en petits morceaux.

3

Couper les courgettes et aubergines en petits dés.

4

Dans une poêle ou wok, à feu normal (ni doux, ni vif), verser l'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'oignon à dorer.

5

Dans une casserole, remplir d'eau et y incorporer le bouillon de légumes. Porter à ébullition.

6

Dans la poêle/wok, ajouter dans l'ordre : - le poulet (5min) - les courgette et aubergine (5min) - la sauce soja, le poivre, les pousses de haricot Mungo. - le sésame Dans la casserole mettre les nouilles.

7

Quand les pâtes sont cuites, les verser dans un égouttoir. Puis, les incorporer dans le wok/poêle. Laisser pendant 3 minutes, remettre une cuiller à soupe de sauce soja si vous le souhaitez.

8

Servir chaud et déguster !

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