Mon pain maison

Mettre la farine dans un saladier et ajouter le sel.

Mélanger la levure délayée dans un peu d’eau et l’intégrer dans la préparation.

Ajouter l’eau et mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Mettre un film alimentaire sur le saladier et laisser la pâte lever 2h.

Former votre boule de pain sur une planche avec un peu de farine.

Faire chauffer votre four avec une cocotte en fonte 10 min à 250°C.

Sortir la cocotte en fonte, y déposer votre boule de pâte à pain, dessiner des stries au couteau et parsemer le dessus de farine.

Laisser cuire avec couvercle fermé 30 minutes puis 20 minutes sans couvercle.