recette

mini burger pesto

pers.

Facile

30min

pour

Ingrédients

courgette

oeufs

100

farine

levure chimique

lait

150

huile d olive

citron non traité

amandes effilees

tomates

mozzarella

botte(s)

basilic

150

roquette

c. à soupe

parmesan rape

c. à soupe

pignon de pin

pincée(s)

sel poivre suivant son plaisir

Action !

Étape 1

sans un bol melanger farine les oeufs et levure chimique avec le fouet , le lait , l huile d olive le zeste du citron saler poivrer

Étape 2

hacher une courgette et l ajouter a la preparation precedente

Étape 3

dans un moule a moelloeux ( muffins ) tapisser le fond avec les amandes , remplir avec la preparation precedente et reparsemer d amandes

Étape 4

cuire dans un four prechauffé pendant 25 minutes à 180°

Étape 5

mixer les feuilles de basilic , les pignons de pin le parmesan et 100ml d huile d olive jusqu a obtenir un pesto , verifier l assaisonnement

Étape 6

couper en 2 les moelleux qui ont refroidi , garnissez d une tranche de tomate , saler poivrer , déposer une tranche de mozza , ajouter un peu de pesto , de roquette et placer le chapeau

Astuce

la mozzarella peut etre remplacé par du chèvre, les moelleux peuvent etre préparer la veille et conserver dans une boite hermetique

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antigone_x_x

On peut utilser des petits pains "tout faits"

luorange

Je ne mets pas d'amande

luorange

Surtout du lait entier

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charlene76000

Ça donne envie!

LAETKA

Quelle bonne idée pour l'apéro !!!

Tiphaineppppp

A essayé : D

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