sylviedelcourt
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Mayonnaise légère asperges
Pour avoir une mayonnaise légère en particulier pour accompagner les asperges,faites une mayonnaise normale ,gardez le blanc d'oeuf que vous allez battre en neige.Incorporez celui ci à la mayonnaise non pas en tournant mais en soulevent délicatement.Au frigo 1 heure et dégustez.
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