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Les restes de pain

Je vous livre des petites astuces afin de continuer à utiliser les restes de pain. la chapelure : Mixer les morceaux de pain jusqu’à obtenir une poudre fine (ou selon votre choix). Mettre la chapelure en bocal hermétique. crouton de pain : Couper le pain en gros cubes, badigeonner les croutons d’huile mélangée à de l’ail et des herbes et enfourner 10 minutes à 200°C. réhydrater le pain afin qu’il soit croustillant Si vous avez une demie baguette et que vous souhaitez juste que votre pain retrouve sa forme et qu’il soit bien croquant. Il suffit de le passer sous l’eau puis de le mettre 15 minutes au four à 180°C. Le pain redevient croquant.

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