recette
Mini farcis à la ricotta
Personne(s)
4
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
4
piquillos (mini poivrons)
4
tomates cerise
1
courgette
100
g
de
ricotta
1
gousse(s)
d'
ail
4
brin(s)
de
ciboulette
4
feuille(s)
de
menthe
1
c. à café
d'
huile d'olive
Sel et poivre
Étapes
1
Mélanger dans un bol, la ricotta avec l’ail écrasé, une pincée de sel et du poivre. Ajouter un filet d’huile d’olive et les herbes ciselées finement.
2
Laver et sécher les légumes. Couper et évider les tomates, conserver leur chapeau. Couper la courgette en tronçons, les creuser à l’aide d’une petite cuillère.
3
Farcir chaque tomate, courgette et piquillo de préparation à la ricotta. Servir frais.
© Martin Balme
Original, gourmand et sain : bref, ce plat est parfait.
Ces petits farcis sont un vrai régal pour faire une entrée ou un apéro très réussie.
Bonne idée pour un apéritif bien frais et léger entre amis.
très frais pour un apéro estival, c'est très tentant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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