Mini farcis à la ricotta

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Personne(s)

Temps

15 min

Préparation

15min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

piquillos (mini poivrons)

tomates cerise

courgette

100

ricotta

gousse(s)

ail

brin(s)

ciboulette

feuille(s)

menthe

c. à café

huile d'olive

Sel et poivre

Étapes

Mélanger dans un bol, la ricotta avec l’ail écrasé, une pincée de sel et du poivre. Ajouter un filet d’huile d’olive et les herbes ciselées finement.

Laver et sécher les légumes. Couper et évider les tomates, conserver leur chapeau. Couper la courgette en tronçons, les creuser à l’aide d’une petite cuillère.

Farcir chaque tomate, courgette et piquillo de préparation à la ricotta. Servir frais.

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