Ancien Membre
recette
Ancien MembreTerrine aux 3 légumes
Personne(s)
6
Temps
32 min
Préparation
32min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
300
g
de
purée de carotte surgelée
300
g
de
purée de céléri surgelée
300
g
de
purée d'épinard
150
g
de
crème fraiche épaisse
6
oeufs
sel
poivre
noix de muscade
Étapes
1
La veille au soir, faire décongeler et égoutter les 300g de chaque purée de légumes, toute la nuit dans une petite passoire, au réfrigérateur.
2
Lors de la préparation, mélanger chaque purée avec 2 oeufs battu, 50g de crème fraîche épaisse, du sel, du poivre et de la noix de muscade. (assaisonnement suivant le goût de chacun)
3
Beurrez le moule à cake et disposez en 1er la purée de carotte, puis la purée de céléri et enfin la purée d'épinard.
4
Mettre le moule à cuire 2h au bain marie dans un four à 150°C
5
Attendre que la terrine refroidisse avant de démouler et de couper les parts. Servir avec toute viande ou poisson.
où trouver ces purées de légumes
Je remplace les épinards par des pommes de terre
belle présentation je vais la réaliser parfait pour moi et surtout pas compliqué
Une bonne recette qui se déguste frais
J'ajoute une demi boite de thon à l'huile dans chacune des purées.
merci pour la recette, depuis le temps que je cherche comment faire une terrine de légume, c'est simple et la photo donne envie, recette dans favoris
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