fmarie
recette
fmarieroulés frais au poivron
Personne(s)
6
Temps
35 min
Préparation
35min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
poivron rouge
300
g
de
fromage frais
12
crêpes natures (maison de préférence)
30
g
d'
amandes concassées
1
beau citron non traité (zeste et jus)
2
pincée(s)
de
piment d'Espelette
1
c. à soupe
d'
herbes de Provence
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
Étapes
1
Lavez, coupez en 2 et épépinez le poivron. Détaillez en petits dés, mélangez dans un bol avec l'huile, le zeste et 1 cs de jus de citron.
2
Écrasez et battez le fromage à la fourchette avec le reste de jus de citron. Incorporez les herbes.
3
Tartinez le fromage sur les 3/4 des crêpes. Ajoutez le poivron, roulez-les sur elles-mêmes.
4
Badigeonnez les roulés du restant de fromage, parsemez d'amandes et de piment d'Espelette. Servez bien frais.photo: cuisine.notrefamille
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