recette

roulés frais au poivron

pers.

Facile

35min

pour

Ingrédients

poivron rouge

300

fromage frais

crêpes natures (maison de préférence)

amandes concassées

beau citron non traité (zeste et jus)

pincée(s)

piment d'Espelette

c. à soupe

herbes de Provence

c. à soupe

huile d'olive

Action !

Étape 1

Lavez, coupez en 2 et épépinez le poivron. Détaillez en petits dés, mélangez dans un bol avec l'huile, le zeste et 1 cs de jus de citron.

Étape 2

Écrasez et battez le fromage à la fourchette avec le reste de jus de citron. Incorporez les herbes.

Étape 3

Tartinez le fromage sur les 3/4 des crêpes. Ajoutez le poivron, roulez-les sur elles-mêmes.

Étape 4

Badigeonnez les roulés du restant de fromage, parsemez d'amandes et de piment d'Espelette. Servez bien frais.photo: cuisine.notrefamille

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Plat

Mission grande tablée

Légumes

Fromage

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fapr

J e les fais avec des blinis

hortenselop

je mets un peu plus d'huile d'olive

aurphil

On peut faire la recette avec des galettes de sarrasin

voir + de commentaires

chouxyz

Pas besoin de piment

chouxyz

POur moi, moitié fromage moitié crème

spraderete

A faire aussi avec des tortillas

voir + de commentaires

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