Ancien Membre
recette
Ancien MembreLégumes grillés marinés à l'huile d'olive
Personne(s)
6
Temps
45 min
Préparation
45min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
3
poivron(s)
2
aubergine(s)
3
courgette(s)
18
champignon(s)
3
brin(s)
de
thym
2
c. à café
de
graine(s) d'anis vert
1
filet d'huile d'olive
1
pincée(s)
de
Sel et poivre du moulin
Étapes
1
Laver les aubergines et les courgettes, les couper en tranches épaisses. Les badigeonner d'huile d'olive et les poser sur le barbecue; les faire cuire 2 min de chaque côté, les tranches de légumes doivent rester moelleuses à cœur.
2
Procéder de même avec les champignons. Faire griller les poivrons entiers sur le barbecue en les retournant régulièrement jusqu’à ce que la peau plisse, se décolle et commence à noircir, les laisser tiédir un peu avant de les éplucher. Les ouvrir en deux, retirer les pédoncules, les épépiner et les découper en lanières. Les Garder dans un bol.
3
Lorsque tous les légumes sont grillés, les réunir dans un grand saladier,saupoudrer de thym frais émietté et de graines d'anis vert; saler,poivrer, ajouter un généreux filet d'huile d'olive et laisser macérer 1 heure au moins avant de servir.
4
Vous pourrez garder les légumes un ou deux jours au réfrigérateur, couverts d'huile d'olive.
© Sucré Salé
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
31,40
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
