Légumes au curry
Étapes
Eplucher et couper finement les oignons. Râper grossièrement les carottes et les têtes de chou-fleur.
Faire chauffer le wok à feu vif. Mélangez le beurre avec la pâte de curry sur le feu.
Faire fondre les oignons puis y ajouter les carottes et les râpures de chou-fleur en mélangeant constamment.
Faire dorer avec la sauce soja (ou lait de coco).
Faire cuire 5 minutes puis ajouter le bouillon et les épinards. Assaisonner.
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