recette
Légumes au curry
Personne(s)
4
Temps
30 minPréparation
30min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
2
oignons
50
g
de
beurre
1
c. à soupe
de
pâte de curry
400
g
de
carottes
1
chou fleur
2
poignées d'épinards
2
c. à soupe
de
sauce soja ou lait de coco
150
ml
de
bouillon de légumes
1
pincée(s)
de
sel
Étapes
1
Eplucher et couper finement les oignons. Râper grossièrement les carottes et les têtes de chou-fleur.
2
Faire chauffer le wok à feu vif. Mélangez le beurre avec la pâte de curry sur le feu.
3
Faire fondre les oignons puis y ajouter les carottes et les râpures de chou-fleur en mélangeant constamment.
4
Faire dorer avec la sauce soja (ou lait de coco).
5
Faire cuire 5 minutes puis ajouter le bouillon et les épinards. Assaisonner.
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