Gaufres de légumes au Comté

Laver, éplucher et tailler les légumes en tout petit cubes.Les faire sauter 5 minutes dans l'huile d'olive très chaude, puis réserver sur du papier absorbant.

Mélanger les oeufs, la farine, la lait, la crème dans un saladier avec le sel, le poivre et le paprika et le Comté. Puis ajouter les légumes à la pâtes obtenue.

Faire chauffer le gaufrier, cuire les gaufres et servir bien chaud.