ipanema1
recette
ipanema1Endives à la crème avec Maille®
4
pers.
Facile
25min
pour
Ingrédients
500
g
d'
endives
1
citron
20
g
de
beurre
30
cl
de
crème liquide
1
c. à soupe
de
moutarde Maille®
thym frais
Action !
Étape 1
Oter les premières feuilles des endives et creuser la base à l'aide d'un couteau pointu afin d'éliminer la partie amère.
Étape 2
Découper les endives en biais, en lamelles d'1 cm et les citronner au fur et à mesure.
Étape 3
Faire revenir quelques minutes dans une poelle avec le beurre, puis baisser le feu et ajouter la crème.
Étape 4
Laisser cuire à découvert sans bouillir, en remuant de temps en temps, durant 10 minutes.
Étape 5
Ajouter la moutarde Maille®, hors du feu, remuer puis parsemer du thym frais effeuillé et servir aussitôt.
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