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Curry de légumes d'hiver
recette

Curry de légumes d'hiver

4
pers.
Facile
50min
pour

Ingrédients

4
pomme de terre
4
carottes
2
rutabagas
2
panais
1
oignon
1
gousse(s)
d'
ail
1
brocolis
20
cl
de
lait de coco
1
c. à café
de curry

Action !

Étape 1

Faire revenir l'oignon émincer dans de l'huile d'olive ainsi que le gousse d'ail entière juste écraser

Étape 2

Ajouter tout les autres légumes couper en gros cubes ou rondelles (sauf le brocolis), le lait de coco et le curry

Étape 3

Laisser mijoter 20 minutes sur feu doux

Étape 4

ajouter le brocolis et faire cuire de nouveau 15 minutesC'est prêt !

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