Clafoutis aux courgettes et chèvre frais

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Personne(s)

4

Temps

60 min

Préparation

60min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

3

courgette(s)

100

g

de

chèvre frais

40

g

de

beurre

15

cl

de

lait

60

g

de

maizena

1

pincée(s)

de

thym

Étapes

1

Préchauffer le four th.5 (150°C). Laver les courgettes, ôter les extrémités. Les couper en petits dés.

2

Faire chauffer 20 g de beurre dans une poêle antiadhésive. Ajouter les courgettes et le thym. Saler et poivrer puis faire revenir à feu moyen en remuant pendant 10 min.

3

Verser la maizena dans un saladier, ajouter les œufs entiers et le lait. Saler et poivrer. Mélanger la pâte à l’aide d’un fouet.

4

Étaler 10g de beurre dans un plat à clafoutis. Disposer les courgettes au fond du plat, émietter le fromage de chèvre par-dessus.

5

Verser la pâte, ajouter 10g de beurre détaillé en flocons sur la surface. Enfourner pour 30 min et déguster chaud, avec une salade de mâche par exemple.

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