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Veloutine potimarron, noisette et Philadelphia
Étapes
Retirez les extrémités et les graines de potimarron . Coupez en gros dés. Epluchez la pomme de terre, les oignons et l'ail. Les mettre dans une casserole.
Dans 75 cl d'eau, faites fondre le cube de bouillon que vous versez ensuite sur tous les légumes. Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes.
Mixez la soupe en ajoutant la portion de Philadelphia, l'huile et la poudre de noisette. Salez et poivrez.
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