Ancien Membre
recette
Ancien MembreVelouté de chèvre aux courgettes et curry
4
pers.
Facile
10min
pour
Ingrédients
4
courgettes cuites
20
cl
de
crème liquide
20
cl
de
bouillon de légumes
2
c. à soupe
de
curry en poudre
huile d'olive
sel & poivre
Action !
Étape 1
Couper les courgettes en gros cubes et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.
Étape 2
Mixer les morceaux de courgettes avec le chèvre émietté puis ajouter la crème et le bouillon au fur et à mesure.
Étape 3
Ajouter le curry, saler, poivrer.
Étape 4
Dans un bol, verser le velouté, et ajouter un filet d'huile d'olive.
Oui effectivement , peut-on avoir la quantité de chévre? 2 cuillères à soupe de curry ce n'est pas de trop ?
Dommage, il n'y a pas la quantité du chèvre! A part ce manque de précision, ce doit être un bon velouté!
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