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Velouté de chèvre aux courgettes et curry
recette

Velouté de chèvre aux courgettes et curry

4
pers.
Facile
10min
pour

Ingrédients

4
courgettes cuites
20
cl
de
crème liquide
20
cl
de
bouillon de légumes
2
c. à soupe
de
curry en poudre
0
huile d'olive
0
sel & poivre

Action !

Étape 1

Couper les courgettes en gros cubes et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.

Étape 2

Mixer les morceaux de courgettes avec le chèvre émietté puis ajouter la crème et le bouillon au fur et à mesure.

Étape 3

Ajouter le curry, saler, poivrer.

Étape 4

Dans un bol, verser le velouté, et ajouter un filet d'huile d'olive.

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