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Velouté de chèvre aux courgettes et curry
recette

Velouté de chèvre aux courgettes et curry

Personne(s)
4
Temps
10 min
Préparation
10min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

4
courgettes cuites
20
cl
de
crème liquide
20
cl
de
bouillon de légumes
2
c. à soupe
de
curry en poudre
huile d'olive
sel & poivre

Étapes

1

Couper les courgettes en gros cubes et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.

2

Mixer les morceaux de courgettes avec le chèvre émietté puis ajouter la crème et le bouillon au fur et à mesure.

3

Ajouter le curry, saler, poivrer.

4

Dans un bol, verser le velouté, et ajouter un filet d'huile d'olive.