Velouté de carottes

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4

Personne(s)

6

Temps

55 min

Préparation

55min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

6

carottes

2

pommes de terre

1

gros oignon

25

cl

de

lait

1

l

d'

eau

1

cube(s)

de

bouillon de volaille

1

c. à café

d'

épices à tajine

4

c. à soupe

de

crème liquide

huile d'olive

Sel et poivre

Étapes

1

Peler et émincer l’oignon. Eplucher, laver et couper les carottes ainsi que les pommes de terre en cubes.

2

Faire revenir l’oignon dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile. Ajouter les carottes et les pommes de terre. Saupoudrer d’épices à tajine. Recouvrir d’eau et parsemer de cube de bouillon de volaille. Laisser cuire pendant 30 minutes.

3

Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant. Incorporer la crème liquide. Saler et poivrer. Servir.

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