Velouté de carottes

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Personne(s)

Temps

55 min

Préparation

55min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

carottes

pommes de terre

gros oignon

lait

eau

cube(s)

bouillon de volaille

c. à café

épices à tajine

c. à soupe

crème liquide

huile d'olive

Sel et poivre

Étapes

Peler et émincer l’oignon. Eplucher, laver et couper les carottes ainsi que les pommes de terre en cubes.

Faire revenir l’oignon dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile. Ajouter les carottes et les pommes de terre. Saupoudrer d’épices à tajine. Recouvrir d’eau et parsemer de cube de bouillon de volaille. Laisser cuire pendant 30 minutes.

Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant. Incorporer la crème liquide. Saler et poivrer. Servir.

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