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Le guide des soupes
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Peler et émincer l’oignon. Eplucher, laver et couper les carottes ainsi que les pommes de terre en cubes.
Faire revenir l’oignon dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile. Ajouter les carottes et les pommes de terre. Saupoudrer d’épices à tajine. Recouvrir d’eau et parsemer de cube de bouillon de volaille. Laisser cuire pendant 30 minutes.
Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant. Incorporer la crème liquide. Saler et poivrer. Servir.
© Sucré Salé