BéaLambert
recette
BéaLambertTARTE COURGETTES LARDONS CURRY
Personne(s)
6
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
250
g
de
pâte brisée
3
belles courgettes
1
oignon jaune
200
g
de
lardons fumés
2
oeufs
20
cl
de
crème fraîche liquide
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
2
c. à café
de
curry en poudre
Sel et poivre
Étapes
1
* Laver et râper les courgettes à l'aide d'une râpe à moyens trous (en cas de courgettes un peu grosses, épépiner). Laisser égoutter deux à trois heures. * Au bout de ce laps de temps, les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Saler, et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen.
2
* Préchauffer le four th 7 (210°). * Beurrer un moule à tarte et le garnir avec la pâte brisée (ou utiliser une feuille de papier cuisson). Piquer le fond de la pâte avec un couteau.
3
* Peler et émincer l’oignon. * Faire rissoler l’oignon avec les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse. * Mélanger les deux préparations. * Battre les œufs avec la crème fraîche liquide, poivrer, ajouter le curry. Bien mélanger.
4
* Verser la préparation aux légumes dans le moule sur la pâte. Ajouter la préparation œufs / crème / curry. * Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Laisser tiédir un peu.BONNE DEGUSTATION !
Je mettrai plus de lardons et pas de curry
IL faut trois cuillères d'huile
Mettez en plus du chorizo
J'utilise une pâte feuilletée
Bien dégorger les courgettes sinon elles détrempent la pâte
sans curry mais aux herbes de Provence
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