Soupes de légumes "la meilleure de ma Grand-mère"

recette

Soupes de légumes "la meilleure de ma Grand-mère"

pers.

Facile

60min

pour

Ingrédients

eau

poignée(s)

sel

feuille(s)

laurier

branche(s)

thym

gousse(s)

ail

grains de poivre

carottes

branche de celeri

feuille(s)

oseille

pommes de terre

poireaux

courgettes

Action !

Étape 1

Faire bouillir les 2 litres d'eau. Y plonger tous les aromates, ainsi que les légumes coupés en petits morceaux.

Étape 2

Après environ 30 minutes de cuisson ou plus simplement 15 minutes si vous utiliser une cocote minute, mixer votre soupe.

Étape 3

Auparavant ne pas oublier d'ôter le thym et le laurier. Passer la soupe au chinois, remettre la soupe sur le feu.

Étape 4

Servir aussitôt, avec des tranches de pain grillé de la veille.

Les mots clés associés

Petits prix

Entrée

Légumes

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