Frites de courgettes panées aux biscuits TUC
Étapes
Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets (comme des frites).
Égouttez vos frites de courgettes avec un essuie-tout, pour retirer un maximum d’humidité.
Mixez ou écrasez vos biscuits TUC (dans un mixeur ou dans un sac congélation) jusqu’à obtenir une chapelure fine. Vous pouvez également garder quelques morceaux plus gros. Poivrez et assaisonnez.
Préparez l’enrobage : une assiette de farine, une assiette avec l'œuf battu, une assiette contenant la chapelure de TUC.
Roulez chaque bâtonnet de courgette dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure de TUC. Appuyez bien pour que la chapelure adhère.
ll n’y a plus qu’à faire cuire vos frites !
À la poêle avec un peu d’huile et sur feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
Ou au four pour une option plus légère : 200 ° pendant 20 minutes, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ultra croustillantes grâce à une panure aux biscuits TUC, ces frites de courgettes font un carton à l’apéro. Originales, prêtes en 15 minutes et (presque) trop bonnes pour être partagées !
Vos frites se dégustent chaudes, natures, ou trempées dans la sauce de votre choix. Notre suggestion : mélangez un yaourt nature (ou fromage blanc), une pincée de sel, du poivre, un filet de citron et une belle cuillère de ciboulette ciselée.
C’est frais, léger… et parfait pour tremper vos frites de courgettes.
Et pour une idée de présentation, c’est par ici !
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