
Assiette campagnarde à ma façon
Étapes
Disposez les feuilles de salade dans une assiette.
Déposez votre tranche de terrine (voir ma recette Terrine de Canard aux 3 poivres, pistaches et cognac)Disposez l 'œuf dure et la tomate que vous avez tranché
Coupez l'asperge en 3 et le disposez sur votre assiette.
Versez un peu de vinaigrette et de l’échalote en tranchessur les légumes.
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