Tian de légumes d’hiver et mozzarella crémeuse
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Étapes
Préchauffez votre four à 160 °C.
Lavez et épluchez tous vos légumes.
Taillez-les en fines tranches régulières avec une mandoline
Tranchez également vos boules de mozzarella finement
Dans un plat à gratin, disposez vos légumes sur la tranche en insérant des lamelles de mozzarella, en gardant un ordre régulier.
Mélangez le bouillon et le lait. Versez sur le tian.
Salez poivrez à votre convenance et enfournez pour 45 mn.
Dégustez tout de suite.
Vous connaissez le tian aux légumes d’été ? Vous allez adorer le tian aux légumes et aux couleurs de l'hiver, réconfortant comme il faut pour accompagner une viande ou même en plat solo.
Le coin des astuces :
Tout au long de l’hiver, profitez des légumes de saison pour remplacer ceux mentionnés par d’autres goûts : radis noirs, betteraves, panais ou patates douces !
Si vous souhaitez un peu de croustillant, ajoutez de la chapelure avant d’enfourner votre tian !
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