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Galette des Princes
recette

La galette des petits princes par Prince de LU ®

Personne(s)
6
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

2
rouleaux de pâte feuilletée épaisse
3
biscuits Prince de Lu
50
g
de
beurre mou
2
oeufs
30
g
de
sucre

Étapes

1

Mettre les biscuits Prince de Lu dans un robot et mixer jusqu’à obtenir une poudre fine.

Ajouter l’oeuf, le beurre mou et le sucre et mixer pour obtenir une crème.

2

Dessiner une couronne (10cm) sur un carton fin et découper.

3

Dérouler les pâtes feuilletées. Utiliser la couronne en carton comme gabarit pour découper 12 couronnes.

4

Disposer 6 couronnes sur une plaque de cuisson. Badigeonner les bords avec de l’eau et mettre au centre une bonne cuillère de garniture.

Poser par-dessus une seconde couronne et souder les bords en appuyant. Badigeonner le dessus avec l’œuf restant battu.

Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.

5

Badigeonner de nouveau les couronnes du reste d’œuf battu, faire des croisillons sur le dessus à l’aide du dos d’un petit couteau, percer un petit trou au milieu et enfourner pour 20 minutes à 170°C.

Déguster tiède.

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