

endive au jambon
Étapes
nettoyer les endives et les faire blanchir pendant 20 min dans de l'eau bouillante.
égoutter les endives et les laisser tiédir.
enrouler chaque endives d'une tranche de jambon blanc et les mettre dans un plat a gratin.
réaliser une béchamel en faisant fondre du beurre et en y ajoutant de la farine et du lait
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