Je le mets , sans le laver , dans un bocal avec couvercle, style pot de confiture ou bocal de stérélisation un peu haut, pour éviter de replier les tiges. J'enlève le lien qui enserre les queues et je coupe les tiges pour que le bouquet tienne debout sans être comprimé. Une fois fermé, je mets le bocal dans le bac à légumes. Je peux conserver ainsi le persil frais une dizaine de jours.