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Gratin quenelle courgettes
recette

Gratin quenelle courgettes

4
pers.
Facile
50min
pour

Ingrédients

4
courgettes
10
cl
de
crème fraîche liquide
4
quenelles natures
1
sachet(s)
de
fromage râpé
1
Œuf

Action !

Étape 1

Éplucher les courgettes et les faire cuire de préférence à la vapeur (pour qu'elles ne soient pas trop gorgées d'eau).

Étape 2

Les égoutter et les écraser  à l'aide d'une fourchette.

Étape 3

Faire gonfler les quenelles dans une casserole pleine d'eau chaude à feu doux.

Étape 4

Ensuite, une fois gonflées, les écraser  à la fourchette ou au mixeur et les mélanger avec les courgettes écrasées dans un plat à gratin.

Étape 5

Ajouter du fromage râpe, 1 œuf, de la crème fraiche liquide à la préparation dans le plat à gratin. Saler, poivrer.

Étape 6

Bien mélanger.

Étape 7

Parsemer de petits morceaux de beurre.

Étape 8

Faire gratiner pendant 20 minute environ à four chaud (200°).

 

© Thinkstock

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