Ancien Membre
recette
Ancien MembreGratin quenelle courgettes
Personne(s)
4
Temps
50 min
Préparation
50min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
4
courgettes
10
cl
de
crème fraîche liquide
4
quenelles natures
1
sachet(s)
de
fromage râpé
1
Œuf
Étapes
1
Éplucher les courgettes et les faire cuire de préférence à la vapeur (pour qu'elles ne soient pas trop gorgées d'eau).
2
Les égoutter et les écraser à l'aide d'une fourchette.
3
Faire gonfler les quenelles dans une casserole pleine d'eau chaude à feu doux.
4
Ensuite, une fois gonflées, les écraser à la fourchette ou au mixeur et les mélanger avec les courgettes écrasées dans un plat à gratin.
5
Ajouter du fromage râpe, 1 œuf, de la crème fraiche liquide à la préparation dans le plat à gratin. Saler, poivrer.
6
Bien mélanger.
7
Parsemer de petits morceaux de beurre.
8
Faire gratiner pendant 20 minute environ à four chaud (200°).
© Thinkstock
Ajoutez des lardons et c'est parfait
Une cinquième quenelle ne sera pas de trop
Ajoutez des lardons
Aussi avec des quenelles de veau
J'ajoute 200 g de lardons
Il faut deux oeufs
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