Ancien Membre
recette
Ancien MembreGratin de fruits de mer aux pommes de terre et curry
4
pers.
Moyen
50min
pour
Ingrédients
2
pot(s)
de
crème fraîche
250
g
de
crevettes roses
curry
maïzena
1
kg
de
moules
6
Pommes de terres
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 220° pendant 15min. Eplucher les pommes de terres, les couper en rondelles et les faire cuire 15 minutes.
Étape 2
Faire ouvrir les moules à sec. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes (les mettre de coté). Enlever les moules de leurs coquilles, les mélanger aux crevettes.
Étape 3
Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche avec le jus de cuisson des moules, mettre du curry, puis la maïzena afin d'épaissir la sauce.
Étape 4
Dresser le plat en alternant sauce au curry, pomme de terre et fruits de mer, finir par une couche de gruyère puis mettre 25 min au four.
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