GRATIN DE COURGETTES LIGHT AU CURRY

Faire revenir les courgettes en petits morceaux avec les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu’à que l'ensemble soit bien doré.

Mélanger le fromage blanc avec les œufs, le curry, le sel et le poivre en fonction de vos gouts, le jambon blanc coupé en lamelles, puis avec les courgettes.

Mettre dans un plat à four. Parsemer de fromage râpés. Mettre au four 20 min a 200°C environ et faire gratiner les dernières minutes.