Mélangez le beurre mou au sucre pour le faire blanchir. Ensuite ajoutez l’oeuf.

Tamisez la farine avec la levure puis ajoutez peu à peu à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Placez ensuite dans le frigo pendant 20 min

Formez des boules avec la pâte. L’aplatir dans la main et ajoutez une cuillère de pâte à tartiner. Refermez en reformant une boule. Répétez l’operation jusqu’à la fin (cela représente une dizaine de biscuits)

Les mettre sur une plaque. Les espacer. Appuyez sur les boules afin de les aplatir un peu. Enfournez à 180 degrés pendant 12-15min. Les bords vont légèrement changer de couleur et le centre peut vous paraître non cuit mais c’est normal.

Laissez refroidir et dégustez !