Ancien Membre
recette
Ancien MembreDuo de sorbets melon & menthe
Personne(s)
4
Temps
10 min
Préparation
10min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
35
cl
d'
eau
10
feuille(s)
de
menthe fraîche
2
c. à soupe
de
jus de citron
500
g
de
melon
200
g
de
sucre
Étapes
1
Préparer le sorbet au melon :
Mettre le jus du citron dans un robot de cuisine avec la pulpe du melon et mixer jusqu'à obtention d'une purée.
2
La verser dans un saladier puis incorporer 100g de sucre en poudre. Bien mélanger.
3
Préparer le sorbet à la menthe :
Dans une casserole, verser les 100g de sucre en poudre restants avec les 35cl d'eau froide et les feuilles de menthe puis porter la préparation à ébullition.
4
Laisser cuire pendant 5 minutes puis retirer du feu et laisser refroidir.
5
Verser dans les moules à glaces 1/3 de sorbet menthe et 2/3 de sorbet melon puis mettre à congeler minimum 5h. Votre glace est prête.
© @ Thinkstock
Parfait pour cette été
je ne mets pas de menthe mais du basilic
Je préfère le sorbet au melon, avec un peu plus de sucre.
Je ne suis pas fan du mélange sorbet menthe et sorbet melon, je privilégie ce dernier seulement.
Aucun goût à part celui d'un jus bizarre...A revoir
Présenté en sorbet, le melon aura du succès ! Oui, c'est une idée originale, ce sera à tenter !
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