recette

Cupcakes natures légers

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5

Personne(s)

5

Temps

40 min

Préparation

40min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

60

g

de

lait entier

4

blancs d'oeufs

1

c. à soupe

d'

extrait de vanille

230

g

de

farine

200

g

de

sucre

1

c. à café

de

levure

1

c. à café

de cardamome (facultatif)

190

g

de

beurre

1/2 c. à café de sel

Étapes

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Mélanger le lait, les blancs d’œufs et l'extrait de vanille dans un bol et réserver.

3

Mettre la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier, mélanger pendant au moins 1 minute.

Ajouter le beurre et la moitié du mélange à base d’œufs.

Mélanger soigneusement pendant 1 minute à peu près, puis ajouter le reste du mélange à base d’œufs. Bien mélanger. Si vous souhaitez ajouter de la cardamome, l'ajouter au mélange farine, sucre, levure et sel.

4

Garnir des caissettes en papier ou des moules en silicones jusqu'au 3/4 avec la pâte à l'aide d'une cuillère. A la cuisson cette pâte ne lève pas beaucoup.

5

Faire cuire pendant 25 à 30 minutes, tout dépend du four utilisé.

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