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nougat de tours
recette

nougat de tours

Personne(s)
6
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

100
g
confiture d'abricot
150
g
fruit confit
100
ml
kirsch « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »
80
g
amande en poudre
120
g
blanc d'oeuf
60
g
sucre
80
g
sucre glace
1
paquet(s)
1 pate a tarte

Étapes

1

faire macérer les fruits confits dans le kirsch « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »

2

monter les blancs en neiges, les serrer au sucre, ajouter le sucre glace et la poudre d'amande en mélangeant à la maryse délicatement

3

dans un plat a tarte, mettre la pate, étaler la confiture d'abricot, mettre dessus les fruits confits, et enfin la pate réaliser avec les blancs d'oeufs, recouvrer de sucre glace mettre à cuire à 180°C environs 25 minutes

4

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