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Mini cheesecakes au TUC®
recette

Mini cheesecakes au TUC®

6
pers.
Moyen
20min
pour

Ingrédients

100
g
de
TUC® nature
200
g
de
tomates cerises
10
olives noires dénoyautées
50
g
de
beurre
100
g
de
fromage blanc
100
g
de
feta
400
g
de
fromage à tartiner
1
citron jaune bio
3
brins de basilic
0
Sel, poivre du moulin

Action !

Étape 1

Disposez les emporte-pièces sur un plateau. Huilez et tapissez l’intérieur de papier sulfurisé. Mixez les TUC® et versez-les dans un saladier. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux puis malaxez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

Étape 2

Garnissez le fond des emporte-pièces avec le mélange. Tassez bien et réservez au frais.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le fromage à tartiner. Salez, poivrez et ajoutez le basilic ciselé. Ajoutez le zeste râpé d'un demi-citron et 2 cuillerées de jus, les olives hachées, les tomates coupées en petits dés (gardez quelques tomates pour la décoration), la feta émiettée, poivrez et mélangez.

Étape 4

Répartissez le mélange dans les emporte-pièces, lissez et réservez au réfrigérateur 6 heures minimum.

Étape 5

Démoulez délicatement les mini cheesecakes. Disposez joliment des quartiers de tomates et de petites feuilles de basilic sur chaque mini cheesecake.

A cuisiner selon vos envies avec votre biscuit TUC® préféré (Tomates et herbes ou Graines et ciboulettes).

© Sucré Salé

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