Article
recette
Mini-cakes aux fruits rouges
6
pers.
Facile
45min
pour
Ingrédients
1
oeuf entier
100
g
de
sucre
10
cl
de
crème liquide
170
g
de
farine
1
sachet(s)
de
levure chimique
80
g
de
groseilles
80
g
de
framboises
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Laver les fruits et les sécher délicatement. Égrapper les groseilles.
Étape 3
Battre l'œuf avec le sucre, puis ajouter la crème liquide, la farine et la levure.
Étape 4
Remplir les empreintes à mini-cakes de pâte à moitié puis y répartir la moitié des fruits rouges, ajouter le reste de pâte puis le reste des fruits.
Étape 5
Enfourner et faire cuire 30 min environ. Vérifier la cuisson en piquant un cake avec une petite brochette en bois qui doit ressortir sèche.
© sucré salé
Un deuxième oeuf n'est pas de trop
J'ajoute un zeste de citron
Une recette que je mets de côté pour utiliser mes groseilles et cassis.Merci
Ajoutez un ou deux sachets de sucre vanillé à la pâte
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