recette

MADELEINE de M'zelle Puce

pers.

Facile

45min

pour

Ingrédients

c. à soupe

vanille ou fleur orangé

oeufs

150

sucre

250

farine

100

beurre fondu

lait

levure chimique (en option)

Action !

Étape 1

Etape 1 Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Etape 2 Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver. Etape N° 3 Mélanger les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Etape N°4 Ajouter ensuite la fleur d'oranger ou la vanille (personnellement je conseil la vanille) et 40 g de lait. Etape N°5 Ajouter la farine et la levure chimique. Etape N°6 C'est ensuite le tour du beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min. Etape N°7 Beurrer légèrement les moules à madeleines et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !). Etape N° 8 Enfourner à 240°C (

Astuce

Dans un moule "à l'ancienne" ce sera 1000 fois meilleur... STOP AU SILICONE ;)

Les mots clés associés

Gateaux

Goûter, En-cas

A l'heure du goûter

Beurre

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mireil27

recette simple, idéale pour les vacances de mes petits bouts

enviedefleur59

recette simple que tout gourmand devrait savoir faire!!

minily

Un bon rappel de recette, les madeleines sont tellement régressives....et toujours appréciées.

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pauline5889

A mon boulot on adore les madeleines, il me manque juste les moules et je pourrai les faire se régaler

mygal

oui moi j'ai un moule en silicone et je me demande si c'est pour ça qu'elles ne gonflent pas autant.

joc58

super je vais essayer

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