
Macarons express
Étapes
Préchauffer le four à 190°
Mélanger les ingrédients
Mettre des petites boules de pâte (la contenance d’une cuillère à café environ) bien espacé sur du papier sulfurisé
Enfourner 10 mn au four (attention, pas plus de 10 mn, ça doit être juste un peu doré autour des biscuits) – Retourner la plaque à mi cuisson
Laisser refroidir
Les biscuits peuvent être congelés. Ne pas oublier de les laisser décongeler avant de les manger ;-) Poudre d’amande 1 kg qualité supérieure (marque marguerite) = 13,80 € chez G. DETOU – 58, rue Tiquetonne – 75002 Paris (Pour info en supermarché, un sachet de 125 g coûte environ 3,60 € : soit 28,80