Ancien Membre
recette
Ancien MembreMacarons
Personne(s)
4
Temps
52 min
Préparation
52min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
Colorant alimentaire (facultatif)
2
cl
d'
eau
90
g
de
poudre d'amandes
90
g
de
sucre glace
90
g
de
sucre semoule
Étapes
1
Mixer poudre d'amandes et sucre glace.
2
Monter un blanc en neige ferme.
3
Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre semoule.
4
Verser le sirop de sucre sur les blancs en neige en continuant de battre.
5
Ajouter le colorant et battre.
6
Mélanger le blanc d'oeuf restant aux poudres.
7
Puis ajouter la meringue italienne.
8
Préchauffer le four à 150 °C. Sur une plaque de patissier recouverte de papier sulfurisé former des petits tas bien ronds.
Cuire 12 minutes.
9
Sortir du four, laisser refroidir complètement et décoller les précieux macarons du papier sulfurisé.
10
Il ne vous restera plus qu'à les assembler avec le fourrage de votre choix.
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