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Macarons
recette

Macarons

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( 0 votes )
0
Personne(s)
4
Temps
52 min
Préparation
52min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

Colorant alimentaire (facultatif)
2
cl
d'
eau
90
g
de
poudre d'amandes
90
g
de
sucre glace
90
g
de
sucre semoule

Étapes

1

Mixer poudre d'amandes et sucre glace.

2

Monter un blanc en neige ferme.

3

Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre semoule.

4

Verser le sirop de sucre sur les blancs en neige en continuant de battre.

5

Ajouter le colorant et battre.

6

Mélanger le blanc d'oeuf restant aux poudres.

7

Puis ajouter la meringue italienne.

8

Préchauffer le four à 150 °C. Sur une plaque de patissier recouverte de papier sulfurisé former des petits tas bien ronds.

Cuire 12 minutes.

9

Sortir du four, laisser refroidir complètement et décoller les précieux macarons du papier sulfurisé.

10

Il ne vous restera plus qu'à les assembler avec le fourrage de votre choix.

Les mots clés associés
Goûter, En-cas
A l'heure du goûter
Gateaux
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