Gâteau Breton de ma Grand-mère

Mélanger la farine, le sucre et la levure.

Ajouter les 6 jaunes d'oeufs et mélanger le tout.

Ajouter le beurre coupé en morceaux (laisser à température ambiante pour qu'il soit mou) et bien mélanger. Il doit former une boule qui ne colle plus au saladier.

Prendre un plat à gâteau rond et étaler la préparation à l'intérieur, une fois bien étalée prenez le jaune d'oeuf, et étaler sur tout le gâteau. Prendre une fourchette et faites des dessins dessus.

Mettre au four à 180° pendant 40 min environ (surveiller que le dessus soit bien doré).