Mélanger la farine , le sucre et la levure

Ajouter les 6 jaunes d'oeufs et mélanger le tout

Ajouter le beurre couper en morceau (laisser à température ambiante pour qu'il soit mou) et bien mélanger. Il doit former une boule qui ne colle plus au saladier

prendre un plat à gâteau rond et étaler dedans, une fois bien étaler prenez le jaune d'oeuf et étaler sur tout le gâteau. Prendre une fourchette et faites des dessins dessus.

Mettre au four à 180° pendant 40 min environ (surveiller que le dessus soit bien dorer)