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Gâteau Breton de ma Grand-mère
recette

Gâteau Breton de ma Grand-mère

10
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

0.5
kg
farine
0.3
kg
sucre
0.3
kg
beurre
0
6 jaunes d'oeuf
0
kg
1 jaune d'oeuf pour l'aspect doré
0
kg
1 sachet de levure

Action !

Étape 1

Mélanger la farine, le sucre et la levure.

Étape 2

Ajouter les 6 jaunes d'oeufs et mélanger le tout.

Étape 3

Ajouter le beurre coupé en morceaux (laisser à température ambiante pour qu'il soit mou) et bien mélanger. Il doit former une boule qui ne colle plus au saladier.

Étape 4

Prendre un plat à gâteau rond et étaler la préparation à l'intérieur, une fois bien étalée prenez le jaune d'oeuf, et étaler sur tout le gâteau. Prendre une fourchette et faites des dessins dessus.

Étape 5

Mettre au four à 180° pendant 40 min environ (surveiller que le dessus soit bien doré).

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