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cupcake sans farine
recette

cupcake sans farine

6
pers.
Facile
50min
pour

Ingrédients

200
g
de
chocolat noir
160
g
de
beurre mou
5
d'
oeufs(blanc et jaunes sèparè)
165
g
de
poudre d' amande
165
g
de
sucre semoule
150
g
de
chocolat noir haché
125
ml
de
crème fraîche liquide

Action !

Étape 1

dans une casserole et a feu doux faire fondre le chocolat et le beurre.

Étape 2

laisser tièdir puis ajouter la poudre d'amandes et 110g de sucre et mèlanger.

Étape 3

ajouter les jaunes d'oeufs et travailler ènergiquement . rèserver la prèparation.

Étape 4

monter les blanc en neige ajouter progressivement le sucre restant et battre jusqu'a ce que le mèlange soit brillant.

Étape 5

beurrer des moules a muffins versez-y la pate. enfourner pendant 30mn et laisser refroidir puis arroser le gateau de glacage au chocolat .

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