adelle2002
recette
adelle2002cupcake sans farine
Personne(s)
6
Temps
50 min
Préparation
50min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
200
g
de
chocolat noir
160
g
de
beurre mou
5
d'
oeufs(blanc et jaunes sèparè)
165
g
de
poudre d' amande
165
g
de
sucre semoule
150
g
de
chocolat noir haché
125
ml
de
crème fraîche liquide
Étapes
1
dans une casserole et a feu doux faire fondre le chocolat et le beurre.
2
laisser tièdir puis ajouter la poudre d'amandes et 110g de sucre et mèlanger.
3
ajouter les jaunes d'oeufs et travailler ènergiquement . rèserver la prèparation.
4
monter les blanc en neige ajouter progressivement le sucre restant et battre jusqu'a ce que le mèlange soit brillant.
5
beurrer des moules a muffins versez-y la pate. enfourner pendant 30mn et laisser refroidir puis arroser le gateau de glacage au chocolat .
Remplacez le chocolat noir par du blanc
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