recette
Crousti-fondant aux Véritable Petit Beurre LU® et sorbet à la fraise
6
pers.
Moyen
50min
pour
Ingrédients
24
Véritable Petit Beurre LU®
500
g
de
fraises
175
g
de
sucre glace
5
cl
de
jus de citron
Action !
Étape 1
Préparer le sorbet : laver et équeuter les fraises. Les mixer.
Étape 2
Mélanger la purée obtenue, le jus de citron et le sucre.
Étape 3
Verser dans une sorbetière. Quand le sorbet est pris, le réserver au congélateur.
Étape 4
Juste avant la dégustation, disposer 12 Véritable Petit Beurre LU® sur le plan de travail, étaler à l'aide d'une spatule le sorbet à la fraise.
Étape 5
Recouvrir d'un Véritable Petit Beurre LU®.
Étape 6
A l'aide de la spatule, retirer le sorbet qui dépasse. Servir aussitôt.
© Sucré Salé
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