Biscuits moelleux à la canelle

Dans un saladier, mettre la farine, la cannelle et la levure puis mélanger.

Ajouter le sucre et mélanger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le verser dans le saladier et mélanger.

Creuser un trou au centre de votre pâte, ajouter les oeufs et le lait, melanger.

Puis faire une boule avec la pâte et laisser reposer 30 minutes enveloppé d'une serviette ou de papier célo.

Au bout de 30 minutes, étaler la pâte sur votre plan de travail et découper votre pâte avec un verre ou des coupes métales en forme d'étoiles, par exemple.

Puis les disposer votre plaque et préchauffer votre four à 100°C pendant 10 minutes puis enfourner pendant 15 minutes.

Laisser refroidir et bon appétit !